大野屋ではそば打ち、豆腐作り、こんにゃく作りの体験コーナーがあります。

当館の女将と一緒に作ります。お子様やそば打ち豆腐作りこんにゃく作りが初めてのお客様でも安心して体験いただけます。 大野屋での楽しい思い出としてもおすすめです。

※事前にご予約ください。各体験コースは有料となります。

そば打ち体験

蕎麦打ち、手打ちそば

囲炉裏の民宿 大野屋のある、栃木県日光市野門(のかど。旧塩谷郡栗山村野門)は、昔から蕎麦の産地であったことから、 伝統の食文化として、手打ちそばが継承されて来ました。
特に日光市では、毎年日光そば祭りが開催されるほど、そばが名物です。 栽培から食するまでソバを熟知した当館女将の助言により、究極の蕎麦打ちを体験して、味わってみてください!

こんにゃく作り体験

こんにゃく作り、手作りこんにゃく

こんにゃく作りは、まず、こんにゃく球(こんにゃくの球茎)を水の中にすり下ろし、これに石灰乳を混ぜて、煮て煮沸させ型にいれて固めます。
固まったら、型から取り出して切ると、おいしい刺身こんにゃくの出来上がりです。

こんにゃくは、低カロリーで、食物繊維が豊富な食品です。消化が遅いので、食べ過ぎ防止(ダイエット)にもおすすめ。
また、高血圧の予防にも効果があります。とてもヘルシーなこんにゃくをぜひご自身の手で体験してみてください。

豆腐作り体験
豆腐作り体験、手作りとうふ

大豆も昔から、重要な主食の1つとして栽培されて来ました。
その大豆を使った豆腐は、催事のたびに作られ自家製豆腐として伝統の食文化になっています。
現在では「栃木県の日光市といえば、日光ゆば、さしみ湯葉、寄せ豆腐、もめん豆腐」と言われるほど日光名物にもなっています。

自分で作ったお豆腐を食することは、最高の喜びです!

この他、季節によって、川遊び、きのこ狩り、山菜採りなどを体験・楽しむことができます。

大野屋の近くを流れる川でのカジカ釣りや、きのこ狩り山菜採りなど都会では体験できない大自然にふれることができます。
もしかしたら、猿や鹿、いのししなどかわいい動物達にも会えるかもしれません。

四季を通していろいろな体験・イベントを楽しめます。

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